Los Pecan: El Efect Chino

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Todos sabemos que China es un gran comprador de Pecan, o más simplemente, China es un gran comprador. Esto se debe, por supuesto, a la gran población, si incluso una pequeña cantidad de la población favorece un producto en particular, puede tener un gran impacto en la demanda.

Esto es cierto tambien para Pecan por supuesto. Durante más de una década, los consumidores Chinos han estado comprando Pecan con cáscara para el consumo. Mientras que el sabor del Pecan sin cáscara ha crecido en China continental, la importación de Pecan sin cáscara todavía no es tan importante como el Pecan con cáscara. Pero lo que muchos en la industria están empezando a notar es el efecto que esto está teniendo en el mercado de Pecan sin cáscara. Todos entendemos que la mayor demanda de Pecan con cáscara en China ha elevado los precios del Pecan con cáscara y sin cáscara, pero algo que quizás no haya notado es la menor disponibilidad de Mammoth Halves (GCE: FMH). Los consumidores Chinos han desarrollado una preferencia por el Pecan más grandes, que generalmente provienen del sureste de EE. UU. En forma de Desirable, Stuart, Oconee y otras grandes variedades; pero también es aquí donde se deriva una gran parte de las mitades de mamut. En la última década, China aumentó su compra de Pecan con cáscara a alrededor del 60% de la cosecha de Pecan del sureste de EE. UU. Y la gran mayoría de esas compras son nueces de Pecan sobredimensionadas que irían a la planta de descascarado para ingresar al mercado de pulpa de nuez. com una parte de Pecan de Mammoth. Aún no se conocen los efectos a largo plazo de este cambio, pero por ahora seguimos viendo la reducción de la disponibilidad de las parte reducida de Pecan de Mammoth.