Productores de Pecan Almacenan el Cultivo para Ofertas Superiores

Productores de Pecan Almacenan el Cultivo para Ofertas Superiores.jpg

A medida que las frías temperaturas continúan cubriendo el Sur de los EE. UU., Los productores de Pecan en NorteAmérica están tratando de finalizar la cosecha de Pecan de este año en los próximos 30-45 días.

Mientras que muchos productores de Pecan han completado el trabajo de campo, la mayoría está trabajando en las plantas de limpieza y clasificación, para preparar las Pecan para la subasta. Pero algunos productores han decidido no subastar sus Pecan cuando terminen de limpiarlas y clasificarlas. En cambio, algunos productores han optado por poner sus Pecan en el almacenamiento en frío. "Comenzamos a hacer esto hace aproximadamente 8 años", dice un productor, "podemos almacenar por unos centavos [por libra] y obtendriamos un mejor precio luego". Almacenar Pecan en lugar de subastar tan pronto como se cosechan, es cada vez más común entre los productores de Pecan. Los productores de Pecan dicen que ahora están haciendo lo suficiente para permitirse mantener y vender en una fecha posterior cuando los mercados son más altos. Esto no era tan común tan solo hace diez años. La mayor parte de la carga de Pecan a almacenar recayó sobre las Pecan de NorteAmérica. La desgranadora de Pecan de América del Norte en años anteriores, compraría todo el cultivo durante los meses de cosecha y luego la almacenaría para venderla o desgranarla en una fecha posterior. Eso está cambiando lentamente debido a los precios más altos en la industria del Pecan. Ahora los productores de Pecan obtienen más por libra en su concha que les permite cubrir su costo de operación con menos, de la cosecha de nuez, dejando el resto disponible para almacenar a precios más altos más adelante en la temporada. "No se puede simplemente mantener y vender cada vez que miren el mercado [de pecan]", dice otro productor. "Puedes hacerlo bastante bien si miras los precios todo el año". Los desgranadores de Pecan de NorteAmérica también parecen querer la nueva tendencia, no están limitados por los requisitos de capital tan grandes durante la temporada de cosecha. "Ahora que los productores pueden permitirse mantener sus cultivos por más tiempo, disminuye nuestra carga y nos permite pagar más al cultivador, en lugar del banquero".