Los tostadores Chinos se preparan la temporada de compra

 
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Aproximadamente 90 minutos en carro de la bulliciosa ciudad de Hangzhou (población +/- 9,2 millones) se encuentra una pequeña ciudad rural enclavada en las montañas. Esta área es el hogar de muchas de las empresas de Pecan tostado y procesamiento de nueces más grandes de China. Como recuerdo en algunas de mis primeras visitas a esta zona hace 5 años me sorprende el crecimiento de la industria de Pecan en esta área. El crecimiento de la industria de Pecan y la demanda de pacana en China es evidente por todas las expansiones de nuevas fábricas, algunas de las cuales estarán listas antes de la próxima temporada y otras que no estarán este año, con planes de expansión a largo plazo. Mientras que muchos de los tostadores del Pecan supervisan las mejoras en las fábricas, todos los tostadores del Pecan se están preparando para la estación de compra del Pecan. Con las actuales existencias disminuyendo o inexistente, los tostadores están esperando ansiosamente la cosecha de Pecan de EE.UU. para comenzar la gran competencia de compra antes de las celebraciones del Año Nuevo chino.